りんごがおいしいアップルクーヘン レシピ・作り方

「りんごがおいしいアップルクーヘン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

りんごを丸ごと1個ケーキにのせて焼き上げました。しっとりとした生地にシャキシャキとした食感が少し残るりんごがとてもよく合います。紅茶やコーヒーにピッタリです。作り方も難しい工程はありませんので、ぜひお試しください。

調理時間:60分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台分(直径15cm丸型))

  • りんご 1個
  • 無塩バター 100g
  • グラニュー糖 100g
  • 薄力粉 100g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • 溶き卵 (Mサイズ) 2個分
  • 牛乳 大さじ1
  • シロップ
  • アプリコットジャム 10g
  • ラム酒 大さじ1

作り方

  1. 準備. 溶き卵、無塩バターは常温に戻しておきます。型にクッキングシートを敷いておきます。オーブンは170℃に予熱しておきます。
  2. 1. りんごは6等分に切り、芯を切り落とし、皮をむきます。
  3. 2. 皮をむいた面に切り込みを入れます。
  4. 3. ボウルに無塩バターを入れて泡立て器で混ぜ、クリーム状にします。
  5. 4. グラニュー糖を加え白っぽくなるまでよくすり混ぜます。
  6. 5. 溶き卵を3回に分けて加え、都度よく混ぜ合わせます。
  7. 6. 薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れます。ゴムベラで下からすくい上げるように粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせ、牛乳を加えてさらに混ぜ合わせます。
  8. 7. 型に流し込み、2の切り込みが入った面を上にして並べます。
  9. 8. 170℃のオーブンで30分焼き、竹串を刺し生地がつかなければ焼き上がりです。型から外し粗熱をとります。
  10. 9. ボウルにシロップの材料を入れ混ぜ合わせ、8に塗り、皿に盛り付けてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピはラム酒を使用しております。アルコールが含まれますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。ラム酒はなくてもお作りいただけます。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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