ほっこり チキンとじゃがいもと長ねぎの塩バタースープ　レシピ・作り方

手順

• 準備長ねぎは青い部分と根元を切り落としておきます。じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
• 1じゃがいもは一口大に切ります。耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、柔らかくなるまで600Wの電子レンジで3分程加熱します。
• 2長ねぎは5cm幅に切ります。
• 3鶏もも肉は大きめの一口大に切ります。
• 4中火で熱した鍋に有塩バターを入れ溶かし、2、3を入れて焼き色がつくまで炒めます。
• 51、水、(A)を入れて強火でひと煮立ちさせ、蓋をして鶏もも肉に火が通るまで弱火で15分程煮ます。
• 6火から下ろし器によそい、粗挽き黒こしょうをかけて出来上がりです。