ほっこり チキンとじゃがいもと長ねぎの塩バタースープ レシピ・作り方
「ほっこり チキンとじゃがいもと長ねぎの塩バタースープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
チキンとじゃがいもと長ねぎの塩バタースープはいかがでしょうか。シンプルな調味料で煮込む、優しい味わいのスープです。鶏もも肉から出た旨みとバターの風味がじゃがいもに染みこみ、とてもおいしいですよ。夜食にもおすすめの一品です。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
- 鶏もも肉 250g
- じゃがいも (計250g) 2個
- 長ねぎ 1本
- 水 400ml
- (A)塩 小さじ1/2
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2
- 有塩バター 20g
- 粗挽き黒こしょう 適量
作り方
- 準備. 長ねぎは青い部分と根元を切り落としておきます。じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
- 1. じゃがいもは一口大に切ります。耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、柔らかくなるまで600Wの電子レンジで3分程加熱します。
- 2. 長ねぎは5cm幅に切ります。
- 3. 鶏もも肉は大きめの一口大に切ります。
- 4. 中火で熱した鍋に有塩バターを入れ溶かし、2、3を入れて焼き色がつくまで炒めます。
- 5. 1、水、(A)を入れて強火でひと煮立ちさせ、蓋をして鶏もも肉に火が通るまで弱火で15分程煮ます。
- 6. 火から下ろし器によそい、粗挽き黒こしょうをかけて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 鶏もも肉は、鶏むね肉や鶏手羽元に代えてもお作りいただけます。
たべれぽ
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