肉厚しいたけがおいしい 肉団子と大根の煮物 レシピ・作り方

「肉厚しいたけがおいしい 肉団子と大根の煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

肉厚でジューシーなしいたけを大きめに切って、豚ひき肉の肉団子と大根とともに煮込みました。肉団子は塩麴を混ぜ込んでいるので、やわらかく仕上がっています。夜ごはんの一品にいかがでしょうか。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 大根は皮を剥いておきます。
  2. 1. 大根は一口大の乱切りにします。
  3. 2. しいたけは石づきを切って手で割き、笠は半分に切ります。
  4. 3. ボウルに肉団子の材料を入れて粘り気が出るまで混ぜ、手で一口大に丸めます。
  5. 4. 鍋のお湯が沸騰したら1、2、3を入れて中火で煮ます。
  6. 5. 再び沸騰したら調味料の材料を入れて蓋をし中火で20分煮込みます。
  7. 6. 肉団子に火が通り、大根に味が染みたら器に盛り付けて小ねぎをかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 肉団子からアクが出た場合は、おたま等で取り除くとよりおいしく仕上がります。

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