豚バラもやしのスープ  レシピ・作り方

「豚バラもやしのスープ 」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚バラもやしスープのご紹介です。豚バラ肉をさっとごま油で炒めてからスープにすることで、ほんのり甘い旨みが溶け込み、とてもおいしいですよ。トッピングにラー油を加え、ちょっぴりピリ辛に仕上げました。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 150g
  • もやし 100g
  • 長ねぎ 10cm
  • 500ml
  • 調味料
  • 中華スープの素 (ペースト) 小さじ1.5
  • しょうゆ 小さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • ごま油 小さじ1
  • トッピング
  • かつお節 2g
  • 白いりごま 小さじ1
  • ラー油 小さじ1/4

作り方

  1. 準備. 長ねぎは5mm幅の小口切りにしておきます。豚バラ肉は4cm幅に切っておきます。
  2. 1. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、豚バラ肉を入れ、炒めます。
  3. 2. 色が変わってきたら水を加え、アクを取りながら加熱します。
  4. 3. 豚バラ肉に火が通ったら、調味料の材料、もやし、長ねぎを加え、混ぜ合わせます。
  5. 4. 全体に火が通ったら火から下ろし、器に盛り付けます。
  6. 5. トッピングをのせ、完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 もやし、長ねぎを加えた後はさっと火を通すことでシャキシャキした食感が楽しめます。

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