料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

じゃがいもとレンコンのさっぱり蜂蜜煮

「じゃがいもとレンコンのさっぱり蜂蜜煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

寒い季節にぴったりな煮物料理を考えました。蜂蜜を入れるとコクが出て美味しいです。材料を入れて煮込むだけなので、簡単で手間いらずです。どんなお野菜でも合う味付けなので、他の冬野菜を使ってアレンジも楽しめます。
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調理時間 20分

材料・作り方

【材料】 2人前
レンコン    250g
じゃがいも   1個
白ねぎ     1/3本
①酒      大さじ1
①みりん    大さじ1
①醤油     大さじ2
①酢      大さじ1
①はちみつ   大さじ2
①水      200ml
サラダ油    大さじ1

【手順】
レンコンは皮を剥いておきます。
1. レンコン、じゃがいもは一口大に切り、白ネギは薄い斜め切りにします。
2. フライパンにサラダ油をひき、レンコン、じゃがいも、白ネギを入れて中火で炒めます。
3. 2に①を入れて煮立ったら、アルミホイルで蓋をして中火で15分程煮ます。
4. 蓋をとり、混ぜながら強火で煮て、汁気がなくなったら完成です。

料理のコツ・ポイント

じゃがいもは煮込む前に、少しだけレンジで温めて柔らかくしておきます。この際に温め過ぎてしまうと、煮崩れしてしまうので、気をつけてください。強火で煮込む際は、焦げないように軽く混ぜながら作ってください。

たべれぽ

たべれぽ
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mnissb
2017年03月31日

簡単!

たべれぽ
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Komachi Fujiwara
2017年01月22日

ネギがあるおかげで香ばしくなってます!じゃがいもは柔らかく、レンコンはシャキシャキで食感が楽しめます^^ おいしい

コメント

M
M
蜂蜜が苦手なのですが、砂糖で代用できますでしょうか??
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
砂糖でも大丈夫ですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
5ヶ月前
mayulily
mayulily
鶏むね肉と人参を追加して作りました!普通の煮物よりさっぱりしてて美味しかったです!
5ヶ月前
Perin Saori
Perin Saori
じゃがいもを温める時間の目安ってありますか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
レンジで2分から3分を目安になさってください。
良かったら「たべれぽ」への投稿もお待ちしておりますね。
6ヶ月前

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