じゃがいもとレンコンのさっぱり蜂蜜煮 レシピ・作り方

「じゃがいもとレンコンのさっぱり蜂蜜煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

寒い季節にぴったりな煮物料理を考えました。蜂蜜を入れるとコクが出て美味しいです。材料を入れて煮込むだけなので、簡単で手間いらずです。どんなお野菜でも合う味付けなので、他の冬野菜を使ってアレンジも楽しめます。
調理時間:20分
費用目安:500円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • レンコン250g
  • じゃがいも1個
  • 白ねぎ1/3本
  • ①酒大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①醤油大さじ2
  • ①酢大さじ1
  • ①はちみつ大さじ2
  • ①水200ml
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 準備.
    レンコンは皮を剥いておきます。
  2. 1.
    レンコン、じゃがいもは一口大に切り、白ネギは薄い斜め切りにします。
  3. 2.
    フライパンにサラダ油をひき、レンコン、じゃがいも、白ネギを入れて中火で炒めます。
  4. 3.
    2に①を入れて煮立ったら、アルミホイルで蓋をして中火で15分程煮ます。
  5. 4.
    蓋をとり、混ぜながら強火で煮て、汁気がなくなったら完成です。

料理のコツ・ポイント

じゃがいもは煮込む前に、少しだけレンジで温めて柔らかくしておきます。この際に温め過ぎてしまうと、煮崩れしてしまうので、気をつけてください。強火で煮込む際は、焦げないように軽く混ぜながら作ってください。

人気のカテゴリ

Video preload background白菜たっぷり 餃子でロール白菜
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background大根とリンゴのさっぱりマリネ
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもと厚揚げのごま味噌煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundキャベツとカニカマたくあんのコールスロー
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豚バラ肉と大葉のレンジ蒸し
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏肉とパイナップルのグリルサラダ
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください