じゃがいもとレンコンのさっぱり蜂蜜煮 レシピ・作り方

「じゃがいもとレンコンのさっぱり蜂蜜煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

寒い季節にぴったりな煮物料理を考えました。蜂蜜を入れるとコクが出て美味しいです。材料を入れて煮込むだけなので、簡単で手間いらずです。どんなお野菜でも合う味付けなので、他の冬野菜を使ってアレンジも楽しめます。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. レンコンは皮を剥いておきます。 じゃがいもは芽を取り除き、皮をむいておきます。
  2. 1. レンコン、じゃがいもは一口大に切り、白ネギは薄い斜め切りにします。
  3. 2. フライパンにサラダ油をひき、レンコン、じゃがいも、白ネギを入れて中火で炒めます。
  4. 3. 2に(A)を入れて煮立ったら、アルミホイルで蓋をして中火で15分程煮ます。
  5. 4. 蓋をとり、混ぜながら強火で煮て、汁気がなくなったら完成です。

料理のコツ・ポイント

じゃがいもは煮込む前に、少しだけレンジで温めて柔らかくしておきます。この際に温め過ぎてしまうと、煮崩れしてしまうので、気をつけてください。強火で煮込む際は、焦げないように軽く混ぜながら作ってください。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。 アルミホイルはガス火でやる場合、直火に触れると溶けてしまう可能性があるため、蓋として使用する際はフライパンからはみ出さないように内側に折り曲げてください。料理によっては調味料などに含まれている塩分によってホイルが溶ける可能性もございますので、ご使用の際は十分にご注意ください。

たべれぽ

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