料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

じゃがいもとレンコンのさっぱり蜂蜜煮

「じゃがいもとレンコンのさっぱり蜂蜜煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

寒い季節にぴったりな煮物料理を考えました。蜂蜜を入れるとコクが出て美味しいです。材料を入れて煮込むだけなので、簡単で手間いらずです。どんなお野菜でも合う味付けなので、他の冬野菜を使ってアレンジも楽しめます。
調理時間:20分
費用目安:500円前後

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材料(2人前)

  • レンコン250g
  • じゃがいも1個
  • 白ねぎ1/3本
  • ①酒大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①醤油大さじ2
  • ①酢大さじ1
  • ①はちみつ大さじ2
  • ①水200ml
  • サラダ油大さじ1

手順

  1. 準備.
    レンコンは皮を剥いておきます。
  2. 1.
    レンコン、じゃがいもは一口大に切り、白ネギは薄い斜め切りにします。
  3. 2.
    フライパンにサラダ油をひき、レンコン、じゃがいも、白ネギを入れて中火で炒めます。
  4. 3.
    2に①を入れて煮立ったら、アルミホイルで蓋をして中火で15分程煮ます。
  5. 4.
    蓋をとり、混ぜながら強火で煮て、汁気がなくなったら完成です。

料理のコツ・ポイント

じゃがいもは煮込む前に、少しだけレンジで温めて柔らかくしておきます。この際に温め過ぎてしまうと、煮崩れしてしまうので、気をつけてください。強火で煮込む際は、焦げないように軽く混ぜながら作ってください。

たべれぽ

たべれぽ
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松潤&翔君LOVE💖💖💖💖😍
2017年10月07日

この中にジャガイモ2コとゴボウ天を入れ➡煮る前にジャガイモ、レンコンを
耐熱ボウルに入れてラップをしレンジで
チンしてから煮ました。はちみつと酢を入れ「これで本当に煮物になるのか?不安でしたが丁度良い味になりとても
美味しいかったです🎶

たべれぽ
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mnissb
2017年03月31日

簡単!

たべれぽ
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Komachi Fujiwara
2017年01月22日

ネギがあるおかげで香ばしくなってます!じゃがいもは柔らかく、レンコンはシャキシャキで食感が楽しめます^^ おいしい

コメント

松潤&翔君LOVE💖💖💖💖😍
松潤&翔君LOVE💖💖💖💖😍
この中に顆粒だしは、入れなくて大丈夫ですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
今回は蜂蜜煮なので、和風顆粒だしは入っていません。とてもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。おいしく作れますように。
2ヶ月前
松潤&翔君LOVE💖💖💖💖😍
松潤&翔君LOVE💖💖💖💖😍
どんな味ですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
はちみつの甘味と酢のサッパリとした風味が大変美味しいですよ。ぜひ試してみてくださいね。
2ヶ月前
M
M
蜂蜜が苦手なのですが、砂糖で代用できますでしょうか??
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
砂糖でも大丈夫ですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
9ヶ月前
mayulily
mayulily
鶏むね肉と人参を追加して作りました!普通の煮物よりさっぱりしてて美味しかったです!
9ヶ月前
Perin Saori
Perin Saori
じゃがいもを温める時間の目安ってありますか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
レンジで2分から3分を目安になさってください。
良かったら「たべれぽ」への投稿もお待ちしておりますね。
10ヶ月前

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