きのこたっぷり 白滝ぺペロンチーノ風  レシピ・作り方

「きのこたっぷり 白滝ぺペロンチーノ風 」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

糖質3.1g/311Kcal(1人分) パスタの麺をしらたきで代用したぺペロンチーノ風のご紹介です。乾燥スパゲティ100gを使用すると糖質は約70gですので、大幅に糖質が抑えられます。満足感もありますので是非おためしくださいね。 ※この糖質量・カロリーは調理法等を考慮した栄養計算を行っているため、通常のカロリー欄に記載されているクラシル独自計算結果と若干の差がある場合がございます。ご了承ください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • しらたき 200g
  • お湯 (茹で用) 500ml
  • 塩 (茹で用) 小さじ1
  • まいたけ 50g
  • しめじ 50g
  • ベーコン 40g
  • ニンニク 1片
  • 鷹の爪輪切り 小さじ1/2
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1.5
  • ①塩こしょう ふたつまみ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 1. まいたけは、小房にほぐします。しめじは、石づきを切り落とし、ほぐします。
  2. 2. ニンニクは粗みじん切りにします。
  3. 3. ベーコンは、1cm幅に切ります。
  4. 4. 鍋にお湯を沸騰させ、塩、しらたきを入れて1分程ゆで、ザルに取り湯切りします。
  5. 5. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2と鷹の爪輪切りを炒めます。ニンニクの香りが立ったら1、3を入れ中火のまま炒めます。
  6. 6. ベーコンに焼き色が付き、きのこ類がしんなりしたら、4、①を入れ中火で炒めます。
  7. 7. 味がしらたきによく絡んだら火からおろし、器に盛り付けます。パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

しらたきはゆでる事で臭みが少なくなります。また、塩ゆですることで下味が付くので仕上がりの味も満足感が出ます。 ※1日の糖質量等に関しては、個人の身体状況や生活によって違うため、お答えできかねます。また、持病をお持ちの方や妊娠中の方は、糖質制限を行えない場合がありますので、取り組む前に必ずかかりつけの医師や専門家に相談してください。体調に異変を感じるなどした時は、無理して続けることは避けてください。 ※食材の代用や別の調理法による糖質量の変化についてはお答えできかねますのでご了承ください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ