レンジで回鍋肉風ロールキャベツ蒸し レシピ・作り方

「レンジで回鍋肉風ロールキャベツ蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レンジで簡単に回鍋肉風味のロールキャベツのご紹介です。食べるとまるで回鍋肉。豚バラ肉のコクとキャベツの甘味でとても美味しく、ついついお箸が止まりませんよ。ご飯にもお酒にもよく合います。簡単にできますので今晩のおかずにぜひ、お試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • キャベツ (4枚) 300g
  • 豚バラ肉 (薄切り) 150g
  • 下味
  • 甜麺醤 大さじ1/2
  • 料理酒 大さじ1/2
  • ごま油 大さじ1/2
  • すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • 片栗粉 (まぶす用) 大さじ1
  • 100ml
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • すりおろし生姜 小さじ1/2
  • 水溶き片栗粉 大さじ1/2
  • トッピング
  • ラー油 小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. キャベツは1枚ずつはがしておきます。
  2. 1. キャベツは耐熱ボウルに入れてラップをして600Wの電子レンジで3分程、柔らかくなるまで加熱し、粗熱がとれたら芯を削ぎ落とします。
  3. 2. 豚バラ肉は3cm幅に切り、ボウルに入れて下味の材料を入れてよくもみ込みます。
  4. 3. 1の片面に片栗粉をまぶして2をのせて巻きます。同様に3個作ります。
  5. 4. 巻き終わりを下にして耐熱皿に並べて水を加え、ラップをふんわりとかけて600Wの電子レンジで5分程、豚バラ肉に火が通るまで加熱します。残った汁は取り分けます。
  6. 5. 耐熱ボウルに4の汁、鶏ガラスープの素とすりおろし生姜を入れてラップをせずに600Wの電子レンジで1分程加熱し、水溶き片栗粉を入れてさらに600Wの電子レンジで1分程、全体にとろみがつくまで加熱します。
  7. 6. 器に4をよそい、5をかけてトッピングの材料をかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 塩加減は、お好みで調整してください。 ラー油の量はお好みで調整してください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ