ミュートを解除

まいたけと牛肉の甘辛炒め　レシピ・作り方

「まいたけと牛肉の甘辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
600円
4.42(41)
旨みたっぷりな牛肉と、香りの良い舞茸を使ったとても簡単な炒め物です。甘辛い味付けにご飯がすすみます。火の通りやすい食材ばかりなので、さっと短時間で作れます。時間のない日やもう一品欲しい時におすすめですよ。
印刷する

材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    生姜は皮を剥いておきます。

  • 0:12
    1.まいたけは、石づきを切り落とし、ほぐします。
  • 0:07
    2.長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。
  • 0:07
    3.生姜は千切りにします。
  • 0:06
    4.牛バラ肉は一口大に切ります。
  • 0:15
    5.フライパンにサラダ油をひき3を入れ弱火で熱し、香りが立ったら4を入れ中火で炒めます。
  • 0:07
    6.牛バラ肉の色が変わってきたら1、2を入れ強火で全体に火が通るまで炒めます。
  • 0:20
    7.(A)を入れ中火で炒め合わせ、全体に味が馴染んだら火から下ろします。
  • 0:08
    8.器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

調味料の量は、お好みで調整してください。 牛肉は切り落としやもも肉などお好みの部位でお作りいただけます。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
968kcal
炭水化物：
25.5g
脂質：
82.8g
塩分量：
3.8g
タンパク質：
25.7g

たべれぽ

レシピ満足度
4.42
41人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するカテゴリ