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しっとり美味しいチョコバナナシフォン レシピ・作り方
「しっとり美味しいチョコバナナシフォン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
60分
費用目安
300円
4.60(97)
バナナを1本生地に練り込んで、バナナの風味をお楽しみいただけるチョコバナナシフォンケーキのご紹介です。ふんわり、しっとりしたシフォンケーキに、バナナが練り込まれていますので、食感もお楽しみいただけますよ。
材料（1台分(17cmシフォン型)）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 準備オーブンは170℃で予熱しておきます。
- 1ボウルにバナナを入れ、フォークで潰します。
- 2別のボウルに卵黄、グラニュー糖を入れ泡立て器でよく溶きほぐし、1を加え混ぜ合わせます。
- 3泡立て器で混ぜながらサラダ油、牛乳を加えます。
- 4粉類をふるい入れ、ゴムベラで混ぜます。
- 5メレンゲを作ります。別のボウルに卵白を入れハンドミキサーで泡立て、2回に分けてグラニュー糖を加え、都度泡出てて8分立てにします。
- 64に5の1/3量を加え、ゴムベラで混ぜ合わせます。残りの5の半量を加え、さっくりと混ぜ合わせます。
- 7残りの5に6を加え、泡を潰さないように混ぜ合わせ、型に流し入れて10cm程の高さから2回程落とし、空気を抜き、170℃のオーブンで40分焼きます。焼きあがったら型のまま逆さにし、粗熱を取って型から外し、出来上がりです。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
竹串を刺して生地がついて来なければ焼きあがりです。
たべれぽ
レシピ満足度
4.60
97人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ふわふわしっとりの食感で、バナナの自然な甘みとココアの風味が絶妙なハーモニーを奏でます。バナナは1〜2本使用し、砂糖は控えめにしても十分な甘さに。メレンゲをしっかり立てることで、ふんわり優しい口当たりが特徴的です。シンプルな材料で初心者でも作りやすく、お子様からご年配の方まで幅広く好評。生クリームを添えたり、バナナをサンドしてアレンジを楽しむこともできます。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A冷蔵保存で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。
- Qオーブンの予熱は必要ですか？必要な場合は何分間しますか？+Aレシピでは170℃に予熱したオーブンで 焼き上げています。オーブンに予熱機能がある場合はそちらを使用してください。予熱機能がない場合はレシピの温度に設定し、10分程空焼きを行ってから焼き始めてください。
- Q薄力粉の代わりに小麦粉でも作れますか？+A薄力粉は小麦粉の一種のため、ご家庭にある小麦粉を使用してお作りいただけます。小麦粉は粒子の大きさやグルテンと呼ばれる成分の性質によって、薄力粉、中力粉、強力粉などと分類されております。「小麦粉」とパッケージに記載されている製品は薄力粉の場合が多いですが、念のため表記をよくお確かめの上ご使用ください。
