手作り桜もち　レシピ・作り方

手順

• 1バットに桜の葉塩漬けを入れ、水を注ぎ、5分程さらします。
• 2ボウルに白玉粉、砂糖、水を加え、白玉粉が溶けるまで泡立て器でよく混ぜます。
• 3薄力粉をふるい入れダマにならないようによく混ぜ合わせます。
• 4食紅を入れ、全体が薄くピンクに色づくまで混ぜ合わせます。
• 5中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、キッチンペーパーで薄く伸ばします。4を楕円形になるように薄くのばします。
• 6表面が乾いてきたら裏返して中火で焼き、火が通ったら火から下ろします。同様に5枚焼きます。
• 7こしあんを6等分にし、俵型に丸めます。
• 86で7を包み、水気を切った1で巻きます。同様に全て巻き、器に盛り付け完成です。