えのきとしいたけのお吸い物 レシピ・作り方
「えのきとしいたけのお吸い物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
えのきとしいたけ、2種のきのこの優しい味わいが、じんわり体を温めてくれます。 白だしとみりんでシンプルに味付けをしていることで、透き通った綺麗な琥珀色のお吸い物です。普段の食卓や特別な日の汁物としてもオススメです。
調理時間：10分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. えのきは石づきを落とし、3cm幅に切ります。しいたけは軸を取って薄切りにします。
- 2. 鍋のお湯を沸かし、1を入れて中火で加熱します。
- 3. ひと煮立ちしたら、白だしとみりんを加え味を調えます。
- 4. 器に盛り付け、小ねぎをかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
他のきのこでも美味しくいただけます。 白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
たべれぽ
4.0
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