青柚子香る 鶏ささみと水菜のサラダ レシピ・作り方

「青柚子香る 鶏ささみと水菜のサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

青柚子の香りがいい、鶏ささみと水菜のサラダのご紹介です。青柚子の皮も果汁も丸ごと使用したサラダです。香りがよく、上品さのあるサラダですよ。とてもさっぱりしていて美味しく、食欲がない日でも食べやすいので、ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏ささみ 3本
  • ①料理酒 大さじ2
  • ①塩 ふたつまみ
  • 水菜 50g
  • 青柚子 1個
  • ②EVオリーブオイル 大さじ1
  • ②塩 ふたつまみ
  • ②黒こしょう ふたつまみ

作り方

  1. 準備. 鶏ささみの筋を取り除いておきます。
  2. 1. 耐熱ボウルに鶏ささみ、①を入れてふんわりラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱し、粗熱が取れたら手で割きます。
  3. 2. 水菜の根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  4. 3. 青柚子の皮はすりおろします。実は半分に切り、手で絞ります。
  5. 4. ボウルに3の絞り汁、②を入れてよく混ぜ、1、2、3の皮を入れて全体に馴染むように混ぜます。お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 風味を出すためにオリーブオイルを使用していますが、お好みの油でも代用可能です。

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