ラディッシュの葉とかまぼこの胡麻和え レシピ・作り方

「ラディッシュの葉とかまぼこの胡麻和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ラディッシュの葉とかまぼこの胡麻和えはいかがですか。やわらかなラディッシュの葉と、旨味のあるかまぼこが、ごまが香る甘じょっぱい味付けとよく合い、とってもおいしいですよ。簡単に作ることができるので、ぜひお試しください

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ラディッシュの葉 100g
  • お湯 (ゆで用) 500ml
  • 塩 (ゆで用) 小さじ1/2
  • かまぼこ 40g
  • 白いりごま 大さじ2
  • ①しょうゆ 小さじ2
  • ①砂糖 大さじ1/2

作り方

  1. 1. 鍋にお湯を沸騰させ、塩とラディッシュの葉を入れ、10秒程ゆでます。ザルに上げ、流水にさらして粗熱を取り、水気を絞って5cm幅に切ります。
  2. 2. かまぼこは5mm幅に切り、薄切りにします。
  3. 3. すり鉢に白いりごまを入れて、粒が半分残る程度まですったら、①を入れゴムベラで混ぜ合わせます。
  4. 4. 1、2を入れて和え、器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

しょうゆや砂糖の量は、お好みで調整してください。 ラディッシュの葉の代わりに風味は変わりますが、かぶの葉などでも代用していただけます。

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