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生姜たっぷり 鶏と大根の中華煮 レシピ・作り方
「生姜たっぷり 鶏と大根の中華煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
300円
4.32(21)
鶏もも肉と大根を使って、中華風に味つけした煮物のご紹介です。生姜を効かせた味つけは風味良く、ごはんによく合います。とろっと味つけが全体に絡んで、いただきやすい仕上がりですよ。手軽にできるのでぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備大根、生姜は皮を剥いておきます。かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
- 1大根は1cm幅のいちょう切りにします。
- 2生姜は千切りにします。
- 3鶏もも肉は一口大に切ります。
- 4中火に熱した鍋にごま油をひき、3を入れ鶏もも肉の色が変わるまで3分程炒めます。
- 5中火のまま1、2を入れて炒め合わせ、全体にごま油がなじんだら水、(A)を入れて沸かし、弱火にして蓋をし10分程煮ます。
- 6大根がやわらかくなったら水溶き片栗粉を入れ、全体にとろみがつくまで中火で煮たら火から下ろします。
- 7器に盛り付け、かいわれ大根をのせて完成です。
コツ・ポイント
調味料の量はお好みで調整してください。
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ 満足度
4.32
21人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確 認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
