生姜たっぷり 鶏と大根の中華煮 レシピ・作り方
「生姜たっぷり 鶏と大根の中華煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏もも肉と大根を使って、中華風に味つけした煮物のご紹介です。生姜を効かせた味つけは風味良く、ごはんによく合います。とろっと味つけが全体に絡んで、いただきやすい仕上がりですよ。手軽にできるのでぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 大根、生姜は皮を剥いておきます。かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
- 1. 大根は1cm幅のいちょう切りにします。
- 2. 生姜は千切りにします。
- 3. 鶏もも肉は一口大に切ります。
- 4. 中火に熱した鍋にごま油をひき、3を入れ鶏もも肉の色が変わるまで3分程炒めます。
- 5. 中火のまま1、2を入れて炒め合わせ、全体にごま油がなじんだら水、(A)を入れて沸かし、弱火にして蓋をし10分程煮ます。
- 6. 大根がやわらかくなったら水溶き片栗粉を入れ、全体にとろみがつくまで中火で煮たら火から下ろします。
- 7. 器に盛り付け、かいわれ大根をのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の量はお好みで調整してください。 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
たべれぽ
4.1
4.1
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