生姜たっぷり 鶏と大根の中華煮 レシピ・作り方

「生姜たっぷり 鶏と大根の中華煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏もも肉と大根を使って、中華風に味つけした煮物のご紹介です。生姜を効かせた味つけは風味良く、ごはんによく合います。とろっと味つけが全体に絡んで、いただきやすい仕上がりですよ。手軽にできるのでぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 大根、生姜は皮を剥いておきます。かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
  2. 1. 大根は1cm幅のいちょう切りにします。
  3. 2. 生姜は千切りにします。
  4. 3. 鶏もも肉は一口大に切ります。
  5. 4. 中火に熱した鍋にごま油をひき、3を入れ鶏もも肉の色が変わるまで3分程炒めます。
  6. 5. 中火のまま1、2を入れて炒め合わせ、全体にごま油がなじんだら水、①を入れて沸かし、弱火にして蓋をし10分程煮ます。
  7. 6. 大根がやわらかくなったら水溶き片栗粉を入れ、全体にとろみがつくまで中火で煮たら火から下ろします。
  8. 7. 器に盛り付け、かいわれ大根をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の量はお好みで調整してください。 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

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