酢飯で作る シシリアンライス レシピ・作り方

「酢飯で作る シシリアンライス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

酢飯で作る、シシリアンライスのご紹介です。甘辛の牛肉と大葉の香り、さっぱりとした酢飯にコクのあるマヨネーズがよく合い、とっても美味しいですよ。佐賀のご当地グルメシシリアンライスを、酢飯にアレンジすることであっさりと仕上がります。ぜひ作ってみてください。

調理時間:40分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 酢飯
  • ごはん (温かいもの) 250g
  • ①酢 大さじ1.5
  • ①砂糖 小さじ2
  • ①塩 ふたつまみ
  • 牛こま切れ肉 150g
  • 焼肉のタレ 大さじ3
  • 砂糖 小さじ1
  • サラダ油 小さじ1
  • 大葉 6枚
  • 白いりごま 小さじ1
  • トッピング
  • きゅうり 30g
  • ミニトマト 4個
  • マヨネーズ 大さじ2

作り方

  1. 準備. 大葉の軸は取っておきます。 きゅうりのヘタは切り落としておきます。 ミニトマトはヘタを取っておきます。
  2. 1. 大葉は千切りにします。
  3. 2. きゅうりは薄い輪切りにします。ミニトマトは4等分に切ります。
  4. 3. 耐熱ボウルに①を入れラップをして、600Wの電子レンジで30秒加熱します。
  5. 4. ボウルにごはんと3を入れ、さっくりと切るように混ぜます。
  6. 5. フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、牛こま切れ肉を入れ炒めます。
  7. 6. 牛こま切れ肉の色が変わったら中火のまま、焼き肉のタレ、白いりごま、砂糖を入れ炒めます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
  8. 7. 器に4、1、6、2の順に盛り付け、マヨネーズをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

焼き肉のタレの量は、お好みで調整してください。 牛こま切れ肉の代わりに、牛ひき肉でも美味しくお作りいただけます。

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