ぷるぷる鶏胸肉のネギ塩ソースがけ レシピ・作り方
「ぷるぷる鶏胸肉のネギ塩ソースがけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ぷるぷる食感がおいしい水晶鶏に、ねぎたっぷりのタレをかけて仕上げました。お酒のおつまみにもぴったりの一品です。とても簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 鶏むね肉は皮を取り除いておきます。
- 1. 長ねぎはみじん切りにします。
- 2. 鶏むね肉は一口大にそぎ切りにします。ボウルに入れて料理酒、塩を加えて揉みこみ、5分程置きます。
- 3. キッチンペーパーで水分をよく拭き取り、片栗粉を全体に薄くまぶします。
- 4. 鍋にお湯を沸騰させ、3を入れて3分程ゆで、鶏むね肉に火が通ったら取り出します。氷水にさらし、粗熱が取れたら水気を切ります。
- 5. ボウルに1、タレの材料を入れて混ぜ合わせます。
- 6. 器に4を盛り付け、5をかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 今回は鶏むね肉で作りましたが、鶏もも肉でも代用いただけます。
たべれぽ
4.5
4.5
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