ぷるぷる鶏胸肉のネギ塩ソースがけ レシピ・作り方

「ぷるぷる鶏胸肉のネギ塩ソースがけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ぷるぷる食感がおいしい水晶鶏に、ねぎたっぷりのタレをかけて仕上げました。お酒のおつまみにもぴったりの一品です。とても簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 鶏むね肉は皮を取り除いておきます。
  2. 1. 長ねぎはみじん切りにします。
  3. 2. 鶏むね肉は一口大にそぎ切りにします。ボウルに入れて料理酒、塩を加えて揉みこみ、5分程置きます。
  4. 3. キッチンペーパーで水分をよく拭き取り、片栗粉を全体に薄くまぶします。
  5. 4. 鍋にお湯を沸騰させ、3を入れて3分程ゆで、鶏むね肉に火が通ったら取り出します。氷水にさらし、粗熱が取れたら水気を切ります。
  6. 5. ボウルに1、タレの材料を入れて混ぜ合わせます。
  7. 6. 器に4を盛り付け、5をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 今回は鶏むね肉で作りましたが、鶏もも肉でも代用いただけます。

たべれぽ
4.5

13件のレビュー

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