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にんじんと卵の辛酸スープ　レシピ・作り方

「にんじんと卵の辛酸スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
4.22
(49)

にんじんと卵の辛酸スープのレシピです。酢の酸味とラー油の辛さがアクセントになっていておいしいですよ。他の野菜と組み合わせてもおいしくできるので、汁物の味付けのレパートリーの一つにいかがでしょうか。ぜひ一度、作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 にんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1 にんじんは細切りにします。
  3. 2 しめじは石づきを取り除き、手でほぐします。
  4. 3 鍋に、水、1を加えにんじん柔らかくなるまで中火で加熱します。
  5. 4 2を加え、ひと煮立ちさせます。
  6. 5 鶏がらスープの素を入れ、溶き卵を回し入れ、卵に火が通ったら、(A)を加え味を調え、火からおろします。
  7. 6 器に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 加熱しすぎると酢の酸味が飛んでしまうため、火からおろした後に加えてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.22
49人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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