アスパラガスのマスタードマリネ レシピ・作り方

「アスパラガスのマスタードマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30
費用目安
300
4.14
(8)

アスパラのマスタードマリネのレシピです。酢とマスタードでさっぱりといただける一品です。普段のお食事にはもちろん、お酒にも合うのでおつまみとしてもオススメですよ。簡単に作れるのでぜひ一度作ってみてくださいね。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 1 アスパラガスは根元を切り落とし、根元から3cmほどの硬い部分をピーラーで剥き、1cm幅の斜め薄切りにします。
  2. 2 ボウルに水を張り、紫玉ねぎをスライサーで1mmの厚さにスライスします。
  3. 3 鍋にお湯を沸かし、塩を加え、1を30秒ほどさっと茹で、水気を切ります。
  4. 4 ボウルにマリネ液の材料を入れ混ぜ合わせます。
  5. 5 2、3を加え、よく混ぜ合わせラップをし15分ほど冷蔵庫に置きます。
  6. 6 器に盛り付けたら完成です。

コツ・ポイント

お使いの酢の種類によって酸味が異なるので、酢の量や砂糖の量を調整してお好みの味に仕上げてくださいね。

たべれぽ

レシピ満足度

4.14
8人の平均満足度
たべれぽの写真
しぇ
しぇ
2019.11.25
玉ねぎなし
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ひよこ
ひよこ
2020.7.4
マスタード好きなので、多めに入れて作りました。 とても美味しく、この量では足りなかった(笑)

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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