鯛のごま漬け丼 レシピ・作り方

「鯛のごま漬け丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鯛の旨味がとても美味しい、鯛のごま漬け丼はいかがでしょうか。 火を使わずに作れるので、忙しい時や、夜食にもぴったりですよ。 そのまま食べてもとても美味しいですが、二杯目はお茶漬けも楽しめるので、是非作ってみてくださいね。
調理時間:30分 (漬け時間15分含む)
費用目安:400円前後
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材料(1人前)

  • ごはん150g
  • タイ (刺身用)100g
  • 調味料
  • しょうゆ大さじ3
  • みりん大さじ2
  • 白すりごま大さじ1
  • 大葉5枚

作り方

  1. 1.
    耐熱ボウルに調味料を入れ、ふんわりとラップをかけたら600Wのレンジで1分加熱し、粗熱を取ったら、白すりごまを入れて混ぜ合わせます。
  2. 2.
    大葉は軸を取り、千切りにします。
  3. 3.
    タイは5mm幅にスライスします。
  4. 4.
    3を1と和えたらラップをかけ、冷蔵庫で15分漬けます。
  5. 5.
    丼にごはんを入れ、4を盛り付け、2を乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

大葉が苦手な方は無しでも大丈夫です。
ごはんは酢飯でも美味しくお召し上がり頂けます。
タイ以外の魚でもお作りいただけます。
お好みで刻みのりをかけても美味しいです。

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