鯛のごま漬け丼　レシピ・作り方

Name: 鯛のごま漬け丼
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: ごはん 150g; タイ 100g; しょうゆ 大さじ3; みりん 大さじ2; 白すりごま 大さじ1; 大葉 5枚

「鯛のごま漬け丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

30 分

費用目安

400 円

4.54

(166)

鯛の旨味がとても美味しい、鯛のごま漬け丼はいかがでしょうか。火を使わずに作れるので、忙しい時や、夜食にもぴったりですよ。そのまま食べてもとても美味しいですが、二杯目はお茶漬けも楽しめるので、是非作ってみてくださいね。

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材料（1人前）

分量の調整

1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

ごはん 150g
タイ (刺身用) 100g
調味料
しょうゆ大さじ3
みりん大さじ2
白すりごま大さじ1
大葉 5枚

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 耐熱ボウルに調味料を入れ、ふんわりとラップをかけたら600Wのレンジで1分加熱し、粗熱を取ったら、白すりごまを入れて混ぜ合わせます。
2 大葉は軸を取り、千切りにします。
3 タイは5mm幅にスライスします。
4 3を1と和えたらラップをかけ、冷蔵庫で15分漬けます。
5 丼にごはんを入れ、4を盛り付け、2を乗せたら完成です。

コツ・ポイント

大葉が苦手な方は無しでも大丈夫です。ごはんは酢飯でも美味しくお召し上がり頂けます。タイ以外の魚でもお作りいただけます。お好みで刻みのりをかけても美味しいです。

たべれぽ

レシピ満足度

4.54

166人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

すりごまと醤油ベースのタレが鯛の旨味を引き立て、上品な味わいに仕上がります。大葉やみょうが、生姜を添えると香りと食感が更に引き立ちます。漬け込み時間を調整することで、お好みの味の濃さに仕上げられます。茗荷や新玉ねぎを加えると魚の生臭さも気にならず、最後にお茶をかけて茶漬けにしても美味しく楽しめます。他の白身魚やブリ、マグロでも代用可能な万能レシピです。