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鯛のごま漬け丼　レシピ・作り方

「鯛のごま漬け丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
400 円
4.54
(167)

鯛の旨味がとても美味しい、鯛のごま漬け丼はいかがでしょうか。 火を使わずに作れるので、忙しい時や、夜食にもぴったりですよ。 そのまま食べてもとても美味しいですが、二杯目はお茶漬けも楽しめるので、是非作ってみてくださいね。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 耐熱ボウルに調味料を入れ、ふんわりとラップをかけたら600Wのレンジで1分加熱し、粗熱を取ったら、白すりごまを入れて混ぜ合わせます。
  2. 2 大葉は軸を取り、千切りにします。
  3. 3 タイは5mm幅にスライスします。
  4. 4 3を1と和えたらラップをかけ、冷蔵庫で15分漬けます。
  5. 5 丼にごはんを入れ、4を盛り付け、2を乗せたら完成です。

コツ・ポイント

大葉が苦手な方は無しでも大丈夫です。 ごはんは酢飯でも美味しくお召し上がり頂けます。 タイ以外の魚でもお作りいただけます。 お好みで刻みのりをかけても美味しいです。

たべれぽ

レシピ満足度

4.54
167人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

すりごまと醤油ベースのタレが鯛の旨味を引き立て、上品な味わいに仕上がります。大葉やみょうが、生姜を添えると香りと食感が更に引き立ちます。漬け込み時間を調整することで、お好みの味の濃さに仕上げられます。茗荷や新玉ねぎを加えると魚の生臭さも気にならず、最後にお茶をかけて茶漬けにしても美味しく楽しめます。他の白身魚やブリ、マグロでも代用可能な万能レシピです。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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