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冷製 トマトそば　レシピ・作り方

「冷製 トマトそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40分
費用目安
400円
レビュー
暑い日にもぴったりの冷やしそばを、洋風のアレンジにしてみました。ゆず胡椒がほのかに香って、とても美味しい一品です。さっぱりしているので、どんどんお箸が進みますよ。簡単なのでご家庭で是非作ってみて下さいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1大葉は軸を切り落とし、千切りにします。
  • 2トマトは1cmの角切りにします。
  • 3豚バラ肉は1cm幅に切ります。
  • 4フライパンにオリーブオイルとすりおろしニンニクを入れて弱火にかけます。ニンニクの香りが立ったら3を入れて炒めます。
  • 52を加えて馴染んだら(A)を加えて軽く煮立たせます。火から下ろして粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。
  • 6お湯の入った鍋にそばを入れ、パッケージの表記の通りに茹でて冷水で冷やし、水気を切ります。
  • 7器に6を乗せて5をかけ、1とゆず胡椒を乗せたら完成です。

コツ・ポイント

スープは良く冷蔵庫で冷やした方が美味しく仕上がりますよ。ゆず胡椒の量はお好みで調整してみて下さいね。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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