エビと厚揚げのとろみ煮 レシピ・作り方

「エビと厚揚げのとろみ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

エビと厚揚げのとろみ煮はいかがですか。食べごたえのある厚揚げに、エビの旨味が溶け出した、とろみのあるあんが絡み、おいしいですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:10分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. エビは背わたを取っておきます。
  2. 1. 厚揚げは半分に切り、2cm幅に切ります。
  3. 2. 鍋にお湯、(A)を入れて中火で熱し、煮立ったらエビ、1を入れて煮ます。
  4. 3. エビに火が通ったら弱火にして、水溶き片栗粉を入れてかき混ぜながら熱します。
  5. 4. とろみがついたら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

たべれぽ

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