エビと厚揚げのとろみ煮 レシピ・作り方
「エビと厚揚げのとろみ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
エビと厚揚げのとろみ煮はいかがですか。食べごたえのある厚揚げに、エビの旨味が溶け出した、とろみのあるあんが絡み、おいしいですよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間:10分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
- 厚揚げ 250g
- エビ (生・むき) 100g
- お湯 200ml
- (A)めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ3
- (A)砂糖 小さじ1
- (A)すりおろし生姜 小さじ1
- 水溶き片栗粉 大さじ1
作り方
- 準備. エビは背わたを取っておきます。
- 1. 厚揚げは半分に切り、2cm幅に切ります。
- 2. 鍋にお湯、(A)を入れて中火で熱し、煮立ったらエビ、1を入れて煮ます。
- 3. エビに火が通ったら弱火にして、水溶き片栗粉を入れてかき混ぜながら熱します。
- 4. とろみがついたら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
たべれぽ
4.4
4.4
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