白菜とウインナーの和風ミルク煮 レシピ・作り方

「白菜とウインナーの和風ミルク煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

白菜とウインナーのミルク煮のご紹介です。味噌を少し加えることで、コクが増します。和風の味付けとミルク煮がとてもよく合い、お子様にもおすすめの一品です。ささっと作って頂けますので、ぜひ一度作ってみてください。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 白菜は細切りにします。
  2. 2. ウインナーは半分に斜め切りにします。
  3. 3. 中火で熱した鍋にサラダ油、2を入れ、色づくまで炒めます。
  4. 4. 1を入れ、しんなりするまで炒め、牛乳、顆粒和風だしを加え中火で煮立たせ、弱火にしてみそを入れ混ぜます。
  5. 5. 全体が混ざったら水溶き片栗粉を入れ、とろみが付いたら火から下ろします。器に盛り、黒こしょうをふって完成です。

料理のコツ・ポイント

味噌は熱で香りが飛びやすいので、最後に弱火で入れることをお勧めします。 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 牛乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。

たべれぽ
4.2

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