手羽先のあっさりスープ レシピ・作り方

「手羽先のあっさりスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

手羽先から出る旨味を活かした、あっさりスープに、生姜がアクセントとなってます。にんじんや大根以外のお好きな野菜に、鶏ひき肉を団子にしてみたり、色々なバリエーションが楽しめますので、是非お試しください。

調理時間:30分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 1. 生姜は皮を剥き、みじん切りにします。
  2. 2. にんじんと大根は、皮を剥き、5mm幅の短冊切りにします。
  3. 3. 中火で熱した鍋にごま油と生姜を入れ、軽く炒めたら、手羽先を加えて炒めます。
  4. 4. 焼き色がついたら、にんじんと大根を加えて入れ炒めます。
  5. 5. 水を入れ、中火のままひと煮立ちさせ、①を入れて5分程煮込み、手羽先に火を通します。
  6. 6. 器に盛って小ねぎを散らして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

スープを強火にかけたり、中火のまま長時間煮込むと味が濃くなりますので気をつけてください。塩こしょうは、お好みで調整してください。

たべれぽ

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