手羽先のあっさりスープ レシピ・作り方

「手羽先のあっさりスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

手羽先から出る旨味を活かした、あっさりスープに、生姜がアクセントとなってます。にんじんや大根以外のお好きな野菜に、鶏ひき肉を団子にしてみたり、色々なバリエーションが楽しめますので、是非お試しください。
調理時間:30分
費用目安:200円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(1人前)

  • 手羽先2本
  • 大根40g
  • にんじん20g
  • 生姜10g
  • 250ml
  • ①鶏ガラスープの素大さじ1/2
  • ①しょうゆ小さじ1/2
  • ①塩少々
  • ①白こしょう少々
  • ごま油大さじ1/2
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    生姜は皮を剥き、みじん切りにします。
  2. 2.
    にんじんと大根は、皮を剥き、5mm幅の短冊切りにします。
  3. 3.
    中火で熱した鍋にごま油と生姜を入れ、軽く炒めたら、手羽先を加えて炒めます。
  4. 4.
    焼き色がついたら、にんじんと大根を加えて入れ炒めます。
  5. 5.
    水を入れ、中火のままひと煮立ちさせ、①を入れて5分程煮込み、手羽先に火を通します。
  6. 6.
    器に盛って小ねぎを散らして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

スープを強火にかけたり、中火のまま長時間煮込むと味が濃くなりますので気をつけてください。塩こしょうは、お好みで調整してください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

コメント

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ

Video preload backgroundさっぱり 白菜とちくわの和え物
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background塩鮭の揚げおろし煮
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもとピーマンのトマト炒め煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundウインナーと春キャベツのクリームパスタ
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundセロリの豚バラ巻き
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏南蛮うどん
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください