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とんかつソースで本格的 デミグラスソース　レシピ・作り方

「とんかつソースで本格的 デミグラスソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
200 円
4.61
(32)

お家でも簡単に作れる本格的なデミグラスソースのご紹介です。本来は牛の骨や野菜を煮込んで作るデミグラスソースですが、野菜の旨味がぎゅっと詰まったとんかつソースを使用することで本格的な味に近づきます。とても簡単に出来るのでぜひお試しください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 玉ねぎは薄切りにします。
  2. 2 中火で熱したフライパンに薄力粉を入れ、茶色っぽくなるまで乾煎りしたら取り出します。
  3. 3 同じフライパンに有塩バター、1を入れ、強火であめ色になるまで炒めます。
  4. 4 2を入れ、中火のまま粉っぽさがなくなるまで炒めます。
  5. 5 (A)を入れ、中火で10分程煮てとろみが付いたら完成です。パセリを散らし、お好みでステーキなどにかけてお召し上がりください。

コツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。 とんかつソースのご用意がない場合はウスターソースや中濃ソースでも代用いただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.61
32人の平均満足度
たべれぽの写真
iiiiiiichico
iiiiiiichico
2021.5.19
デミグラスソース買いに行くのが面倒くさくて、材料 赤ワイン→料理酒 しめじ→追加 カットトマト🍅→ミニトマトカットしたやつ で作りしたが、美味しくできました！リピートしたい！！
26人のユーザーが参考になった
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Picocorin
Picocorin
2020.7.27
ヤッター🙌　本格的っぽいデミグラスソースがこんなに手軽にできました❗️オムレツ、グラタン、シチューと何にでも使えるゾーーッ🌈💙
13人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
yukip
yukip
2023.9.21
本格的でした！ トマトは刻んだプチトマトで代用。 薄力粉がどうしてもダマになっちゃう。。
1人のユーザーが参考になった
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ユーザー16b5d9
ユーザー16b5d9
2023.5.4
簡単で良い
もっと見る（4件）

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

田邊麻衣子
田邊麻衣子
ワインとハチミツ以外の物で代用出来る物はありますか？
kurashiru
kurashiru
はちみつは同量の砂糖に代えてお作りいただけますよ。はちみつを加えることで、よりまろやかに仕上がりますので、ご用意のある際は試してみてくださいね。赤ワインは代用が難しく、風味豊かなデミグラスソースをお作りいただくポイントとなりますので、ご用意いただけますと幸いです。おいしく作れますように。
Takano Hirochan Hirono
Takano Hirochan Hirono
デミグラスソースの作り方レシピ他に無いですか？
kurashiru
kurashiru
クラシルでは他にもデミグラスソースの作り方をご紹介しておりますよ。ハンバーグやオムライスのレシピの一部としてご紹介してる場合が多いので、アプリの検索機能で「デミグラスソース」と検索してお好みの材料や風味のレシピを探してみてくださいね。

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