炊いたごはんで作る全粥　レシピ・作り方

手順

1. 1 鍋にごはん、水を入れて菜箸でほぐします。
   ポイント

   粘り気が出ないよう、火を着ける前にほぐしましょう。
2. 2 強火で加熱し、沸騰したら弱火にします。蓋の隙間を少し開けた状態で10分程煮ます。
3. 3 とろみがついたら火から下ろし、蓋をしたまま10分程蒸らします。
4. 4 お茶碗によそい完成です。