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エリンギとちくわのきんぴら炒め　レシピ・作り方

「エリンギとちくわのきんぴら炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
200 円
4.35
(253)

ごはんのおかずや、あと一品欲しい時に、エリンギとちくわのきんぴら炒めはいかがでしょうか。材料を細切りにすることで食感が良く、甘辛い味が染み込みやすくなります。とても簡単に作ることができますのでこの機会に是非お試しください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 にんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1 エリンギは半分に切り、5mm幅に切ります。にんじんは細切りにします。
  3. 2 ちくわは半分に切り、さらに5mm幅に切ります。
  4. 3 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1、2、鷹の爪輪切りを入れ、1分程炒め、(A)、白いりごまを入れ、全体に味が馴染むように炒めたら火から下ろします。
  5. 4 器に盛りつけ、小ねぎをちらして完成です。

コツ・ポイント

辛味が苦手な方は、鷹の爪の量をお好みで調整してください。 ちくわは、さつま揚げを代用しても美味しく作ることができます。 具材を炒める時は、食感を残すためにさっと炒めてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.35
253人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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