さきいかがポイントホクホク里芋煮 レシピ・作り方

「さきいかがポイントホクホク里芋煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ほくほくとしておいしい里芋を、さきいかとめんつゆを使用して煮込みました。さきいかから出る出汁でコクが増しよりおいしく仕上がりますよ。味付けも簡単ですよ。お酒のおつまみや、夜ご飯の一品にいかがでしょうか。

調理時間:40分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 里芋 (200g) 6個
  • 絹さや 2枚
  • 生姜 10g
  • お湯 (ゆで用) 適量
  • さきいか 20g
  • 200ml
  • めんつゆ (2倍濃縮) 50ml

作り方

  1. 準備. 里芋、生姜は皮をむいておきます。
  2. 1. 絹さやはヘタと筋を取り除きます。
  3. 2. 生姜は千切りにします。
  4. 3. 鍋にお湯を沸かし1を入れて1分ほどゆでて湯切りをし流水で冷やし、水切りをします。
  5. 4. 鍋に里芋、2、さきいか、水、めんつゆを入れ里芋に竹串がすっと通り火が通るまで中火で10分ほど煮込みます。
  6. 5. 器に盛り付けて3を添えてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

里芋の大きさがバラバラの場合、小さいものは切らずにできるだけ大きさをそろえて煮込むことで均一に火が通ります。

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