きのこのミートソースうどん　レシピ・作り方

手順

• 準備にんじんは皮を剥いておきます。パセリはみじん切りにしておきます。うどんはパッケージの表記通りに電子レンジで加熱し、解凍しておきます。
• 1しめじは石づきを切り落とし、ほぐします。
• 2玉ねぎとにんじんは粗みじん切りにします。
• 3ニンニクは芯を取り除き、みじん切りにします。
• 4フライパンにオリーブオイルと3を入れ中火にかけ、香りが立ってきたら牛豚合びき肉を入れて炒めます。
• 5脂が出て来たら2と白ワインを入れて中火で炒め、全体に火が通ったら1と(A)を入れて加熱します。ひと煮立ちして全体が馴染んだら火を止めます。
• 6器にうどんを盛り付け、5をかけてパセリを散らして完成です。