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シーフードともやしのアンチョビバター炒め　レシピ・作り方

「シーフードともやしのアンチョビバター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
レビュー
なし

シーフードともやしのアンチョビバター炒めのレシピのご紹介です。塩気のあるアンチョビをバターと一緒に炒めることでまろやかに仕上がります。生で食べることの多いきゅうりですが、炒めてもおいしいですよ。ぜひお試しください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 シーフードミックスをパッケージの表記に従って解凍しておきます。 きゅうりのヘタを切り落としておきます。
  2. 1 きゅうりは乱切りにします。
  3. 2 ニンニクはみじん切りにします。
  4. 3 アンチョビフィレはみじん切りにします。
  5. 4 フライパンを中火で熱し、有塩バターを入れて溶かしたら2を入れてニンニクの香りが立つまで炒めます。
  6. 5 シーフードミックスを入れて火が通るまで中火で2分炒めたら、1、もやしを入れてもやしがしんなりするまで炒めます。
  7. 6 3、(A)を入れて全体になじむように中火で炒めたら火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 香りをよくするために有塩バターを使用していますが、オリーブオイルやサラダ油などお好みの油でも代用可能です。

たべれぽ

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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