シーフードともやしのアンチョビバター炒め レシピ・作り方

「シーフードともやしのアンチョビバター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シーフードともやしのアンチョビバター炒めのレシピのご紹介です。塩気のあるアンチョビをバターと一緒に炒めることでまろやかに仕上がります。生で食べることの多いきゅうりですが、炒めてもおいしいですよ。ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • シーフードミックス (冷凍) 150g
  • もやし 150g
  • きゅうり 100g
  • アンチョビフィレ 2枚
  • ニンニク 1片
  • ①しょうゆ 小さじ2
  • ①料理酒 小さじ2
  • 有塩バター 20g

作り方

  1. 準備. シーフードミックスをパッケージの表記に従って解凍しておきます。 きゅうりのヘタを切り落としておきます。
  2. 1. きゅうりは乱切りにします。
  3. 2. ニンニクはみじん切りにします。
  4. 3. アンチョビフィレはみじん切りにします。
  5. 4. フライパンを中火で熱し、有塩バターを入れて溶かしたら2を入れてニンニクの香りが立つまで炒めます。
  6. 5. シーフードミックスを入れて火が通るまで中火で2分炒めたら、1、もやしを入れてもやしがしんなりするまで炒めます。
  7. 6. 3、①を入れて全体になじむように中火で炒めたら火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 香りをよくするために有塩バターを使用していますが、オリーブオイルやサラダ油などお好みの油でも代用可能です。

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