鮭とさつまいもの味噌バター煮 レシピ・作り方
「鮭とさつまいもの味噌バター煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鮭とさつまいもの味噌バター煮のご紹介です。鮭の旨味とさつまいもの食感が、コクのある味噌バターとよく合います。ごはんが進む一品ですので、ぜひお試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. さつまいもは皮つきのまま、1cm幅の半月切りにします。
- 2. 鮭は一口大に切り、塩こしょうをまぶします。
- 3. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れ、薄く焼き色がつくまで焼き、一度取り出します。
- 4. 同じフライパンに1を入れ、さつまいもに薄く焼き色がつくまで中火で炒めます。
- 5. 中火のまま水、(A)を入れ、沸騰直前になったら弱火にして3を入れて蓋をし、さつまいもがやわらかくなるまで10分程煮込みます。
- 6. 鮭に火が通ったら、有塩バターを入れ、弱火で全体に味がなじむまで混ぜ合わせて火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
みその量は、お好みで調整してください。 煮込む時は焦がさないように、時々フライパンの底を動かしてください。
たべれぽ
4.5
4.5
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