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鮎の味噌焼き レシピ・作り方
「鮎の味噌焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
300円
レビュー
アユの味噌焼きの紹介です。アユに白みそを詰めてオーブントースターで焼く、とってもシンプルな一品です。ごはんのおかずにぴったりですよ。魚焼きグリルでもおいしくお作りいただけます。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備料理酒は、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
- 1アユは腹に切り込みを入れ、内臓を取り出します。流水でよく洗い、水気を拭き取ります。
- 2ボウルに白みそと料理酒を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 32を1の腹に詰め、両面に塩を振ります。
- 4天板にアルミホイルを敷き、サラダ油を薄くひきます。3をのせ、オーブントースターで7分程焼きます。
- 5裏返してオーブントースターでさらに5分程、火が通るまで焼きます。
- 6お皿に盛り付け、新生姜の甘酢漬けを添えて完成です。
コツ・ポイント
お使い のトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。