豚トロのワサビネギ塩だれがけ レシピ・作り方

「豚トロのワサビネギ塩だれがけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

しっかりと焼いた豚トロに、ツンとした辛さのあるわさびを加えたねぎ塩だれをたっぷりとかけました。歯ごたえのある豚トロによく合い、しっかりとした味付けでお酒のお供にもピッタリですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚トロ 150g
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • 塩こしょう ひとつまみ
  • 長ねぎ 1/2本
  • サラダ油 大さじ1
  • 塩ダレ
  • ごま油 大さじ1
  • 小さじ1
  • わさび 小さじ1
  • 小さじ1/4

作り方

  1. 1. 長ねぎはみじん切りにします。
  2. 2. ボウルに塩ダレの材料、1を入れ混ぜ合わせます。
  3. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、すりおろしニンニクを入れてニンニクの香りが立つまで炒めます。
  4. 4. 豚トロを入れて火が通り両面焼き色がつくまで中火で3分程炒め、塩こしょうで味を調えて火から下ろします。
  5. 5. 皿に4を盛り付け、2をかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

豚トロは焼き色が付き、火が通るまでしっかりと焼いてください。 塩ダレに加えるわさびの量はお好みで調整してください。

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