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豚トロのワサビネギ塩だれがけ レシピ・作り方
「豚トロのワサビネギ塩だれがけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
しっかりと焼いた豚トロに、ツンとした辛さのあるわさびを加えたねぎ塩だれをたっぷりとかけました。歯ごたえのある豚トロによく合い、しっかりとした味付けでお酒のお供にもピッタリですよ。ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 長ねぎはみじん切りにします。
- 2 ボウルに塩ダレの材料、1を入れ混ぜ合わせます。
- 3 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、すりおろしニンニクを入れてニンニクの香りが立つまで炒めます。
- 4 豚トロを入れて火が通り両面焼き色がつくまで中火で3分程炒め、塩こしょうで味を調えて火から下ろします。
- 5 皿に4を盛り付け、2をかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
豚トロは焼き色が付き、火が通るまでしっかりと焼いてください。 塩ダレに加えるわさびの量はお好みで調整してください。
たべれぽ
エクレア
2023.6.19
万能だれ、子どもたちが豚トロ食べられないのでお肉を代用して肉料理のときはほぼ味付けはこれです、昨日BBQしたときにこのタレ作ったらみんなレシピを聞きたがってたので教えました！！
2人のユーザーが参考になった
シャンス
2021.1.18
豚トロ丼にしました。このネギダレ美味しい。ワサビがきいてますね。豚バラでも美味しそう
2人のユーザーが参考になった
リヴ
2021.9.10
すごくおいしかったです！
カリカリに焼くとさらに美味しい。
普段豚トロ食べない旦那も絶賛。
また作ります！
1人のユーザーが参考になった
きみばち
2019.9.17
丼にしました！豚トロの脂っこいのが苦手な人でも、ネギ塩だれでさっぱり食べれると思います！
1人のユーザーが参考になった
mosa
2025.9.18
塩ダレはさび抜きにしました。
そりゃ美味しいよ！
Yumi Nakano
2024.11.5
どんな肉でも合いそうだし、刺身でもイケそうです。作り置きしようかと思ってます。
みみみ
2022.9.16
ちょっとごま油が強かったかな。
でも豚トロはうまい！もう少しさっぱりさせたい気持ち
わさびネギの味付けはうまい😋
豚トロ買ったらまたやろかな
ysaaa✩.*˚
2019.9.17
豚トロカリッカリに焼きました！
塩ダレはワサビ抜きで作りましたが、すごく美味しかったです
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
神無月
豚トロではなく豚ロースでも大丈夫ですか？？
kurashiru
豚トロの代わりに豚ロース肉を使用してもお作りいただけます。しっかりとした味付けでごはんにもお酒のお供にもピッタリな一品となっておりますので、ぜひお試しくださいね。おいしく仕上がりますように。
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