子持ち昆布となめこの冷やしそば レシピ・作り方

「子持ち昆布となめこの冷やしそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

子持ち昆布となめこの冷やしそばはいかがですか。プチプチとした卵と歯ごたえの良い昆布、食感の良いなめこが、つるつるの冷たいそばに絡んで、とってもおいしいですよ。簡単に作ることができるので、ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • そば (ゆで) 1玉
  • お湯 (ゆで用) 適量
  • なめこ 100g
  • お湯 (ゆで用) 適量
  • 味付き子持ち昆布 80g
  • つゆ
  • 50ml
  • めんつゆ (2倍濃縮) 30ml
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 1. 鍋にお湯を沸かし、なめこを入れ中火でさっと湯通ししたら、ザルに上げて水気を切り、粗熱を取ります。
  2. 2. 別の鍋にお湯を入れ沸騰したら、そばを入れ中火でパッケージの表記通りにゆでます。ザルに上げ、流水にさらして水気を切ります。
  3. 3. ボウルにつゆの材料を入れ混ぜ合わせます。
  4. 4. 器に2を盛り付け、味付き子持ち昆布と1をのせ、3をかけて、小ねぎを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

めんつゆの量は、お好みで調整してください。 今回はそばを使用していますが、うどんやそうめんなどでも、おいしくお作りいただけます。

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