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山椒香る ザクザクピリ辛フライドチキン レシピ・作り方
「山椒香る ザクザクピリ辛フライドチキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
80分
費用目安
500円
4.55(10)
ザクザクとした食感が衣がおいしいフライドチキンのご紹介です。山椒のスパイシーな風味が味わいのアクセントになります。漬け込み液に漬け込むことで、しっかりと味が染みこみ、とてもジューシーに仕上がりますよ。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 鶏もも肉300g
- 漬け込み液
- 溶き卵 (Ｍサイズ)1/2個分
- 牛乳大さじ2
- 薄力粉大さじ2
- しょうゆ大さじ2
- すりおろし生姜大さじ1
- 山椒小さじ2
- すりおろしニンニク小さじ1
- 薄力粉50g
- 揚げ油適量
- ベビーリーフ20g
- ミニトマト2個
手順
- 1鶏もも肉は半分に切ります。
- 2ボウルに漬け込み液の材料を入れ混ぜ合わせ、1を入れ全体になじませ、ラップをして冷蔵庫で1時間おきます。
- 3バットに薄力粉を入れて、2にしっかりまぶします。
- 4鍋に底から3cmの高さに揚げ油を入れて180℃に熱し、3を入れて鶏もも肉に火が通るまで7分程度揚げ、油を切ります。
- 5ベビーリーフとミニトマトを添えた器に盛りつけ、出来上がりです。
コツ・ポイント
山椒の量はお好みで調整してください。
鶏もも肉は、鶏むね肉や鶏ささみに代えてもおいしくお作りいただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.55
10人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
