料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

水きり豆腐のぱぱっと和え物

「水きり豆腐のぱぱっと和え物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

水きり豆腐の食感が新しい簡単和え物です。 調味料はシンプルながら、ザーサイのしゃきしゃき感とちりめんじゃこのカリカリ感がクセになる一品で、おつまみに最適です。辛いのがお好みであれば、ラー油を少し加えるとピリ辛になります。
|
調理時間 15分

材料・作り方

【材料】 4人前
絹豆腐       1丁
塩         大さじ1
ザーサイ      50g
ちりめんじゃこ   20g
①しょうゆ     小さじ2
①ごま油      大さじ2
白いりごま     大さじ1

【手順】
絹豆腐は塩をまんべんなく振ってキッチンペーパーで包み、重石をして1時間程水を切ります。
1. ザーサイは粗みじん切りにします。
水切り豆腐は2cm角に切ります。
2. フライパンにちりめんじゃこを入れて中火で香ばしい香りがするまで炒めます。
3. ボウルに①を合わせ、1と2を加えてよく混ぜ合わせます。
4. 器に盛りつけて、上から白いりごまを振り、完成です。

料理のコツ・ポイント

豆腐の水きりのキッチンペーパーは、途中で一度変えてください。豆腐に塩をすることで水きりが早くなります。塩味の強いザーサイは水にさらしてからお使い下さい。

たべれぽ

コンテンツがありません。

コメント

Naomi Sirakawa
Naomi Sirakawa
有り難うございます☺
3ヶ月前
ゆず
ゆず
青じそを入れても美味しそうΨ( 'ч'♡ )低糖質にぴったりのレシピですね
4ヶ月前
Naomi Sirakawa
Naomi Sirakawa
ザーサイのかわりにできるもの、有りますか?
味つきのザーサイ使っても良いですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
味付きザーサイでも良いです、その場合は調味料を少し減らしてみてくださいね!
3ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload backgroundフライパンで作れる ジューシーチャーシュー
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏むね肉の激辛チリマヨ炒め
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Video preload backgroundジュースで簡単に みんなで食べたいマンゴープリン
夏にはぴったり、ゼラチンを使って簡単にできるゼリーや寒天のレシピをご紹介します。 フルーツを使ったゼリ...
Video preload background見た目もかわいい メロンのアイスクリーム
KURASHIRU(クラシル)では、暑い夏に食べたい自家製アイスクリームのレシピをご紹介しています。オー...
Video preload backgroundジューシーナスとサーモンの爽やか柑橘マリネ
焼く、蒸す、炒めるなど様々な料理で活躍するなすのレシピを紹介致します。和食から中華、洋食までテイストも豊...
Video preload backgroundバター香る 鮭のホイル包み焼き
美味しく栄養もたっぷりなのでみんなに大人気の定番お野菜トマト。使い方は多様で焼いたり煮込んだり、冷やして...