卵とえのきのしょうゆ炒め レシピ・作り方

「卵とえのきのしょうゆ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

卵とえのきのしょうゆ炒めのご紹介です。ふんわり焼いた卵の旨味とえのきの食感が、甘辛い醤油とよく合いおいしいですよ。ごはんにのせて丼にしてもぴったりですので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. えのきは石づきを切り落とし、半分に切ります。
  2. 2. ボウルに卵を割り入れ、よく溶きほぐします。
  3. 3. 別のボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
  4. 4. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて大きくかき混ぜ、半熟状になったら、一度取り出します。
  5. 5. 同じフライパンに1を入れ、しんなりするまで中火で炒めます。
  6. 6. 4を入れ、3を回し入れ、全体に味がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。
  7. 7. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 調味料を事前に混ぜ合わせる事で、調理がしやすくなります。

たべれぽ

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