豚バラときのこのバターポン酢炒め レシピ・作り方

「豚バラときのこのバターポン酢炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

バターのコクたっぷりのおいしさと、使いやすさ・柔らかさを兼ね備えた「明治スプレッタブル バターの新しいおいしさ」をご存知ですか?コクがあるのにあっさりしているので、素材の味を活かした料理に仕上がります。 今回はポン酢と合わせコクがありさっぱりとしたおかずのレシピにしました。簡単に作れるので、毎日の食卓でも大活躍するメニューですよ。

調理時間:15分

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. しめじを手でほぐし、長ねぎを斜め薄切り、にんじんを縦半分に切り斜め薄切り、豚バラ肉を一口サイズに切ります。
  2. 2. 豚肉に塩、黒こしょうで下味をつけ、片栗粉を全体にまぶします。
  3. 3. フライパンにサラダ油を入れ熱し、2を焼き一度取り出します。
  4. 4. にんじん、長ねぎ、しめじを火が通るまで炒めたら3を戻し入れ、「明治スプレッタブル」、ポン酢で味付けをし完成です。

料理のコツ・ポイント

豚肉に下味をつけて片栗粉をまぶしてから焼き一度取り出すことで、火が入りすぎず、柔らかく仕上がります。

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