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ハックルベリージャム　レシピ・作り方

「ハックルベリージャム」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40 分
費用目安
500 円
4.75
(24)

ハックルジャムのご紹介です。甘酸っぱく、やわらかいハックルベリーをジャムにすると、パンやヨーグルトにもぴったりの一品になりますよ。紫の可愛らしい色は、ケーキに添えてもとても綺麗なので、ぜひお試しくださいね。

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材料 （200g）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 鍋にハックルベリーを入れ、かぶる程度の水を注ぎ、中火にかけます。
  2. 2 沸騰してきたら食品用重曹を入れ中火のまま15分ほど加熱します。
  3. 3 緑色のアクが出てきたら火から下ろし、湯切りをし、流水でアクを流し、水切りをします。
  4. 4 鍋に3、グラニュー糖、レモン汁を入れて弱火にかけ、木べらで混ぜながら2/3程の量になるまで20分程煮て火から下ろします。
  5. 5 器に盛り付け完成です。

コツ・ポイント

グラニュー糖の分量は、お好みで調整してください。 焦げ付きやすいので、火加減に注意し、木べらで混ぜながら加熱してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.75
24人の平均満足度
たべれぽの写真
salt
salt
2020.12.6
作ってみました。あくが出たときにはびっくりでしたが、おいしくできました。
8人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
おじー
おじー
2020.10.19
まるで青汁のような濃い緑色のアク汁が出たので、驚きました。水切り後は、きれいに色が出て、美味しく出来ました。
8人のユーザーが参考になった
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あさひ
あさひ
2020.10.28
初めてのジャム作りでした(^^)/ 砂糖の分量を減らしましたが丁度いい味♥️ ヨーグルトにクラッカーに パクパクおいしーー(*^^*)
6人のユーザーが参考になった
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りゅうたん
りゅうたん
2023.10.11
また頂いたので作りましたとても美味しく出来ました。ありがとう😊
3人のユーザーが参考になった
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りゅうたん
りゅうたん
2023.10.3
すごい緑色びっくり‼️美味しい
3人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で1週間が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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