ごまが香るクリーミーパンナコッタ レシピ・作り方
「ごまが香るクリーミーパンナコッタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ティータイムのお供にねりごまを使用した和風のパンナコッタはいかがでしょうか。ねりごまを使用することで口当たりがなめらかに仕上がりますよ。風味もとてもよく、お子さまのおやつにもおすすめです。ぜひお試しくださいね。
調理時間：80分
費用目安：300円前後
材料(2個分（200mlの容器）)
作り方
- 1. ボウルに水を入れ、粉ゼラチンをふり入れてふやかします。
- 2. 鍋に調製豆乳、砂糖を入れて弱火で熱し、沸騰直前で火から下ろします。
- 3. 白ねりごま、生クリーム、1を入れて、ゼラチンが溶けるまで混ぜ、器に注ぎます。
- 4. 粗熱を取り、ラップをかけ冷蔵庫で固まるまで1時間程冷やし固めます。
- 5. ホイップクリームをのせ、白いりごまを散らして出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
ゼラチンに使用するお湯の温度はご使用のメーカーによって異なりますのでご確認いただき、使用方法に従ってください。 ゼラチンは沸騰させてしまうと固まりにくくなってしまいますので、沸騰させない様注意してください。 また、たんぱく質分解酵素を含む生のパイナップル、キウイ、パパイヤ等のフルーツを入れると固まらない事がありますので、ご注意ください。 調製豆乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。
たべれぽ
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