クセになる 激辛麻婆豆腐 レシピ・作り方
「クセになる 激辛麻婆豆腐」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
四川風の激辛麻婆豆腐はいかがでしょうか。 ヒリヒリする辛味と、痺れる辛さの麻味の肉味噌は、激辛好きにはたまらない味ですよね。 激辛熱々の麻婆豆腐を、炊きたてのごはんにたっぷりかけてお召し上がりくださいね。
調理時間：30分
費用目安：400円前後
カロリー:
クラシルプレミアム限定
材料(2人前)
作り方
- 1. 豆腐は2cm角に切ります。
- 2. 長ねぎはみじん切りにします。仕上げ用に少し取り分けておきます。
- 3. 中火で熱したフライパンに①を入れ炒めます。ニンニクの香りが立ってきたら、ひき肉を入れ中火のまま炒めます。
- 4. ひき肉に火が通ったら、②と1を入れ、一煮立ちさせます。
- 5. 一旦火を止め、2と水溶き片栗粉を入れ、全体に馴染ませ再度中火にかけ、とろみがついたら皿に盛りつけます。仕上げ用の2をのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
辛いものが苦手な方は、豆板醤と山椒の量を減らしてください。 絹ごし豆腐は、木綿豆腐でも代用できます。 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作って下さい。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整して下さい。
たべれぽ
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