豆乳キムチ担々麺 レシピ・作り方

「豆乳キムチ担々麺」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

たっぷり豆乳ベースの坦々スープとキムチの組み合わせがおいしい、豆乳担々麺のご紹介です。とても簡単にお作りいただけますよ。あったかスープで体もポカポカ温まる一品です。この機会にぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • うどん (冷凍) 2玉
  • お湯 (ゆで用) 適量
  • 豚ひき肉 50g
  • 長ねぎ 10cm
  • ①すりおろし生姜 小さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • ②豆板醤 小さじ1
  • ②オイスターソース 小さじ1
  • ②しょうゆ 小さじ1
  • スープ
  • 調製豆乳 200ml
  • 200ml
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • キムチ 50g
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 1. 長ねぎをみじん切りにします。
  2. 2. 鍋にごま油、①を入れて弱火で熱し、ニンニクの香りが立ったら1、豚ひき肉を入れて炒めます。
  3. 3. 豚ひき肉の色が変わったら②を入れて中火で炒め、全体がなじんだらスープの材料を入れて混ぜ、沸騰直前まで加熱し、火から下ろします。
  4. 4. 別の鍋にお湯を沸かし、うどんをパッケージの表記通りにゆで、湯切りします。
  5. 5. 器に盛り付け、3を注ぎ、キムチをのせ、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

辛いものが苦手な方は、豆板醤の量を調整してみてくださいね。 お好みでラー油をたらしてもおいしく召し上がれますよ。

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