豆乳キムチ担々麺 レシピ・作り方
「豆乳キムチ担々麺」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
たっぷり豆乳ベースの坦々スープとキムチの組み合わせがおいしい、豆乳担々麺のご紹介です。とても簡単にお作りいただけますよ。あったかスープで体もポカポカ温まる一品です。この機会にぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
- うどん (冷凍) 2玉
- お湯 (ゆで用) 適量
- 豚ひき肉 50g
- 長ねぎ 10cm
- (A)すりおろし生姜 小さじ1/2
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2
- (B)豆板醤 小さじ1
- (B)オイスターソース 小さじ1
- (B)しょうゆ 小さじ1
- スープ
- 調製豆乳 200ml
- 水 200ml
- 鶏ガラスープの素 小さじ1
- ごま油 小さじ1
- キムチ 50g
- 小ねぎ (小口切り) 適量
作り方
- 1. 長ねぎをみじん切りにします。
- 2. 鍋にごま油、(A)を入れて弱火で熱し、ニンニクの香りが立ったら1、豚ひき肉を入れて炒めます。
- 3. 豚ひき肉の色が変わったら(B)を入れて中火で炒め、全体がなじんだらスープの材料を入れて混ぜ、沸騰直前まで加熱し、火から下ろします。
- 4. 別の鍋にお湯を沸かし、うどんをパッケージの表記通りにゆで、湯切りします。
- 5. 器に盛り付け、3を注ぎ、キムチをのせ、小ねぎを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
辛いものが苦手な方は、豆板醤の量を調整してみてくださいね。 お好みでラー油をたらしてもおいしく召し上がれますよ。
たべれぽ
4.4
4.4
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