豆苗とちくわの中華卵炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備 豆苗は根元を切り落としておきます。
2. 1 豆苗は5cm幅に切ります。ちくわは縦に半分に切り、5mm幅に切ります。
3. 2 中火で熱したフライパンにごま油をひいて1を炒めます。豆苗に火が通ったら左端に寄せ、空いている所に溶き卵を流し入れて炒めます。
4. 3 卵が固まったら(A)を加えて中火のまま全体がなじむまで炒め合わせ、火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。