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ナスとツナのごま味噌炒め レシピ・作り方
「ナスとツナのごま味噌炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
200円
4.24(62)
ナスとツナのごま味噌炒めのご紹介です。コクのある味付けが染みこんだナスとツナは、ジューシーでごはんのおかずやお酒のおつまみにもぴったりですよ。ピーマンや玉ねぎを加えてもおいしくお作りいただけます。少ない材料で簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備ツナ油漬けの油は、切っておきます。
- 1ナスはヘタを切り落とし、5mm幅の半月切りにします。
- 2ボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせます。
- 3中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れて炒めます。
- 4ナスに焼き色がついてきたら、ツナ油漬け、2を加え中火で炒め、全体に味がなじ んだら火から下ろします。
- 5お皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
みそは、お好みものでお作りいただけます。
今回はお手軽に作っていただけるよう、ナスを切ってそのまま使いましたが、変色やアクが気になる方は切った後水にさらしてから、お使いください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.24
62人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
味噌のコクと香ばしいごまの風味が絶妙な一品です。なすがトロッと柔らかく味がしみ込んで、ツナの旨みと相まって深い味わいに。玉ねぎを加えたり、輪切り唐辛子をのせたりとアレンジも楽しめます。調理時間も短く、家にある食材で手軽に作れるのが嬉しいポイント。優しい味付けながらも満足感があり、何度もリピートしたくなる美味しさです。
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
