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ベビーホタテとチンゲン菜の中華風炒め レシピ・作り方
「ベビーホタテとチンゲン菜の中華風炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
400円
4.47(58)
今晩のおかずに、ベビーホタテとチンゲン菜の中華風炒めはいかがでしょうか。
時間のない時やあと一品欲しい時に、短時間でパパッと作れるのでとても便利ですよ。
お酒のおつまみとしても最適なので、是非作ってみてくださいね。
時間のない時やあと一品欲しい時に、短時間でパパッと作れるのでとても便利ですよ。
お酒のおつまみとしても最適なので、是非作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1チンゲン菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
- 2中火で熱したフライパンにごま油を入れ、1とホタテを炒めます。
- 3チンゲン菜に油が馴染み色鮮やかになってきたら調味料を入れ、味が馴染んだら火を止めます。
- 4皿に盛り付け糸唐辛子を乗せたら完成です。
コツ・ポイント
ホタテは生の刺身用でもお作りいただけます。
チンゲン菜は火が通りやすいので、炒めすぎないようにしてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.47
58人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
プリッとしたベビーホタテとシャキシャキ食感のチンゲン菜が絶妙なハーモニーを奏でる本格中華です。にんにくの香りと鶏がらスープの旨みが効いた味付けで、仕上げに黒こしょうを効かせると大人の一品に。最後に水溶き片栗粉でとろみをつけると、素材の旨みがより一層引き立ちます。海老や椎茸を加えてアレンジするのもおすすめ。短時間で作れる手軽さも魅力です。
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
