ベビーホタテとチンゲン菜の中華風炒め レシピ・作り方

「ベビーホタテとチンゲン菜の中華風炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、ベビーホタテとチンゲン菜の中華風炒めはいかがでしょうか。 時間のない時やあと一品欲しい時に、短時間でパパッと作れるのでとても便利ですよ。 お酒のおつまみとしても最適なので、是非作ってみてくださいね。
調理時間:10分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • チンゲン菜2株
  • ホタテ (ベビーホタテ)100g
  • 調味料
  • 料理酒大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • ごま油大さじ1
  • 糸唐辛子適量

作り方

  1. 1.
    チンゲン菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  2. 2.
    中火で熱したフライパンにごま油を入れ、1とホタテを炒めます。
  3. 3.
    チンゲン菜に油が馴染み色鮮やかになってきたら調味料を入れ、味が馴染んだら火を止めます。
  4. 4.
    皿に盛り付け糸唐辛子を乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ホタテは生の刺身用でもお作りいただけます。
チンゲン菜は火が通りやすいので、炒めすぎないようにしてください。

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