たっぷりきのこのアンチョビソース炒めがけししゃも　レシピ・作り方

手順

• 準備天板にアルミホイルを敷いておきます。
• 1パセリはみじん切りにします。
• 2えのきは石づきを切り落とし、ほぐします。
• 3しめじは石づきを切り落とし、ほぐします。
• 4玉ねぎは薄切りにします。
• 5しいたけはかさと軸に分けます。軸の部分は石づきを切り落とし手で割きます。かさの部分は薄切りにします。
• 6ししゃもは天板にのせてオーブントースターで中まで火が通るまで10分ほど焼きます。
• 7フライパンを中火で熱し、鷹の爪輪切り、アンチョビソースを入れ、2、3、4、5を加えて玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
• 81を加え全体が混ざったら火から下ろし、皿に6をのせ、7を盛り付けてできあがりです。