たっぷりきのこのアンチョビソース炒めがけししゃも レシピ・作り方

「たっぷりきのこのアンチョビソース炒めがけししゃも」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アンチョビソースを使ったきのこを炒めししゃもにかけました。ニンニクやアンチョビの風味がしっかりとしているアンチョビソースでたぷりのきのこを炒め合わせるだけで、簡単に作ることができますよ。お酒のおつまみにもピッタリです。ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 天板にアルミホイルを敷いておきます。
  2. 1. パセリはみじん切りにします。
  3. 2. えのきは石づきを切り落とし、ほぐします。
  4. 3. しめじは石づきを切り落とし、ほぐします。
  5. 4. 玉ねぎは薄切りにします。
  6. 5. しいたけはかさと軸に分けます。軸の部分は石づきを切り落とし手で割きます。かさの部分は薄切りにします。
  7. 6. ししゃもは天板にのせてオーブントースターで中まで火が通るまで10分ほど焼きます。
  8. 7. フライパンを中火で熱し、鷹の爪輪切り、アンチョビソースを入れ、2、3、4、5を加えて玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
  9. 8. 1を加え全体が混ざったら火から下ろし、皿に6をのせ、7を盛り付けてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

アンチョビソースの塩気が足りない場合は、お好みで塩を加え味の調整をしてください。今回は手作りのアンチョビソースを使用しました。ご使用のものに合わせて量を調整してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。

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