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たっぷりきのこのアンチョビソース炒めがけししゃも レシピ・作り方
「たっぷりきのこのアンチョビソース炒めがけししゃも」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
レビュー
アンチョビソースを使ったきのこを炒めししゃもにかけました。ニンニクやアンチョビの風味がしっかりとしているアンチョビソースでたぷりのきのこを炒め合わせるだけで、簡単に作ることができますよ。お酒のおつまみにもピッタリです。ぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備天板にアルミホイルを敷いておきます。
- 1パセリはみじん切りにします。
- 2えのきは石づきを切り落とし、ほぐします。
- 3しめじは石づきを切り落とし、ほぐします。
- 4玉ねぎは薄切りにします。
- 5しいたけはかさと軸に分けます。軸の部分は石づきを切り落とし手で割きます。かさの部分は薄切りにします。
- 6ししゃもは天板にのせてオーブントースターで中まで火が通るまで10分ほど焼きます。
- 7フライパンを中火で熱し、鷹の爪輪切り、アンチョビソースを入れ、2、3、4、5を加えて玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
- 81を加え全体が混ざったら火から下ろし、皿に6をのせ、7を盛り付けてできあがりです。
コツ・ポイント
アンチョビソースの塩気が足りない場合は、お好みで塩を加え味の調整をしてください。今回は手作りのアンチョビソースを使用しました。ご使用のものに合わせて量を調整してください。
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。
栄養価（2人前あたり）
- カロリー：
- 408kcal
- 炭水化物：
- 18.6g
- 脂質：
- 15.3g
- 塩分量：
- 6.9g
- タンパク質：
- 42.9g
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
