新じゃがのスパイシーフライドポテト　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. じゃがいもは洗い芽を取り除いておきます。 パセリは刻んでおきます。
2. 1. じゃがいもは皮付きのまま、6等分のくし切りにし、30分程水にさらし水気を切ります。
3. 2. ボウルに入れ、片栗粉と薄力粉をまんべんなくまぶします。
4. 3. 鍋底から3cmほどの高さまで揚げ油を注ぎ、2を入れ180℃で7分ほど揚げます。じゃがいもに、火が通り揚げ色がついたら油を切ります。
5. 4. 別のボウルに(A)を入れてよく混ぜ、3を入れて和えます。
6. 5. 器に盛り付けて、パセリ、粉チーズを散らして完成です。