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サクサク 大学芋スティック レシピ・作り方
「サクサク 大学芋スティック」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
4.67(65)
ホクホクのスイートポテトを春巻きの皮で包んで揚げた、大学いもスティックのご紹介です。パリパリの春巻きの皮と甘辛いたれが相性抜群の一品ですよ。とても簡単にお作りいただけますので、ぜひ作ってみてくださいね。
材料（16本分）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 調理の前に準備しましょう！
有塩バターは常温に戻しておきます。 さつまいもは皮をむいておきます。
- 0:051.春巻きの皮は4等分に切ります。
- 0:122.さつまいもは1cm幅に切ります。水に5分程さらし、水気を切ります。
- 0:093.耐熱ボウルに2を入れて、ふんわりとラップをかけ、やわらかくなるまで500Wの電子レンジで5分程加熱します。
- 0:154.熱いうちにマッシャーでつぶし、(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 0:245.1に4をのせて巻き、巻き終わりと両端に水溶き薄力粉を塗って留めます。
- 0:076.鍋底から3cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱します。5を入れて3分程揚げ、春巻きの皮が色づいたら油を切ります。
- 0:257.フライパンにたれの材料を入れて中火で熱します。とろみがついたら6を入れて絡め、火から下ろします。
- 0:068.器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
水溶き薄力粉は、薄力粉1、水2の割合で作ってください。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
栄養価（16本分あたり）
- カロリー：
- 939kcal
- 炭水化物：
- 163.5g
- 脂質：
- 29.5g
- 塩分量：
- 3.6g
- タンパク質：
- 7.9g
たべれぽ
レシピ満足度
4.67
65人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
