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ごはんが進む 鶏ささみの照り焼き レシピ・作り方
「ごはんが進む 鶏ささみの照り焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏ささみの照り焼きのレシピです。鶏ささみに片栗粉をまぶす事で調味料がよく絡み、美味しく仕上がります。しっかりした味付けなのでごはんが進みます。お弁当にもぴったりです。ぜひ一度作ってみてくださいね。
材料 （1人前）
分量の調整
1 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 鶏ささみは一口大の削ぎ切りにし、片栗粉をまぶします。
- 2 フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、1を入れて焼きます。
- 3 両面に焼き色がつき、中まで火が通ったら(A)を加えて炒め合わせます。
- 4 全体に味がなじみ、とろみがついたら火から下ろします。器に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 片栗粉は大さじ2程でお作りいただけます。 お弁当として持ち運ぶ際は食中毒に配慮し、衛生的な環境下で調理を行ってください。持ち運びの際は保冷剤をつけて、保管する際は冷蔵庫やなるべく涼しい場所においてください。加熱の必要があるものは必ずよく火を通し、しっかりと粗熱を取り、余分な汁気は切ってからお弁当に詰めてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ふっくらジューシーに仕上がったささみは、調味料をしっかり絡めることで濃厚な照り焼きに。片栗粉をまぶして焼くことで、お肉が柔らかく仕上がり、子供たちもパクパク食べてくれます。お弁当のメインおかずとしても大活躍で、ご飯の上にのせるだけで立派な一品に。作り方も簡単で失敗知らず、ヘルシーながら満足度の高い一品です。
mioharu
2021.2.17
何度か作っています。今回は弱火でじっくり火を通したので、柔らかくふっくらな仕上がりになりました。タレは味がかなり濃いめなので醤油を減らして他の調味料も調整して作りました。柔らかくしっとりとできるので幼稚園児もぱくぱく食べてくれました。
11人のユーザーが参考になった
まりも
2021.1.20
美味しかったです。
8人のユーザーが参考になった
りこぴん
2022.6.19
胸肉で作りました！
お肉が柔らかくてとても美味しかったです😊
6人のユーザーが参考になった
ぽてと
2020.3.5
手際が悪くてちょっと焦げた😅
調味料はあらかじめ分量を量っておいて、ぱぱっと入れた方がいいですね！勉強になりました。
味は結構濃いめでホントにご飯が進みます！
ささみなのに柔らかかったです。
美味しかった〜〜😊
3人のユーザーが参考になった
S
2024.7.3
切ったささみに料理酒をかけて片栗粉をからめました。美味しかったです。
2人のユーザーが参考になった
ピヨピコ
2021.10.7
お弁当に入れました。レシピ通り作りましたが、味が濃かったです。お弁当にはちょうど良いかもしれません。鶏モモ肉より安価だし、下味をしなくても味がしっかりつくし、お弁当にとても良いレシピと思います。
2人のユーザーが参考になった
ユーザー187cea
2022.6.14
味濃い目とのレビューでしたので、ささみ6本程度で調味料はそのままの量で作りました。ちょうどよい味でした。
1人のユーザーが参考になった
もんじゃ焼き子
2020.12.7
おいし〜😋
1人のユーザーが参考になった
まいぽー
2018.10.16
うまうまーー！！！
夫がささみ食べたいとか言ってたから❤︎
工程は簡単で失敗せず出来ました！
照り焼きがおいしく、お弁当にもGOOD！！
子供たちも喜んでモリモリ食べてくれました❤︎リピ
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
はっしゅどねがてぃぶ
作り置きして弁当に入れたいです！冷蔵庫または冷凍庫でどれくらいもちそうですか？
kurashiru
冷蔵保存で2〜3日、冷凍保存で1週間を目安にお召し上がりになることをおすすめします。お弁当に入れる場合はしっかりと加熱して、冷めた状態で入れてくださいね。お気に入りの一品となりましたら幸いです。
もも
小麦粉でもいいですか？
kurashiru
片栗粉の代わりに小麦粉を使用してもお作りいただけます。おいしく仕上がりますように。
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