コーンフレークとくるみのクッキー レシピ・作り方

「コーンフレークとくるみのクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サクサク食感がたまらない、コーンフレークとくるみのクッキーです。混ぜて焼くだけなので、とっても簡単。薄く伸ばして焼くことさえできれば、失敗なく作ることができます。お菓子作り初心者さんにもオススメのレシピです。

調理時間:30分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(10枚分)

  • コーンフレーク (シュガー) 30g
  • くるみ 20g
  • 砂糖 30g
  • 薄力粉 大さじ1
  • 卵白 1個分

作り方

  1. 1. くるみはアルミホイルを敷いた天板に広げ、200℃のオーブンで10分焼きます。粗熱を取り、手で細かく割ります。オーブンを160℃に予熱します。
  2. 2. ボウルに砂糖、薄力粉、1を入れて混ぜます。
  3. 3. 均一に混ざったら、卵白を加えてゴムベラで混ぜ合わせます。
  4. 4. なめらかになったらコーンフレークを加えてさっくりと混ぜ合わせます。
  5. 5. クッキングシートを敷いた天板に4を直径5cmの円形に薄くのばし、160℃のオーブンで20分焼きます。
  6. 6. こんがりとした焼き色が付いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 プレーンのコーンフレークを使用する場合は、砂糖の量を10〜20g増やしてください。 焼き上がってすぐは生地が柔らかいのですが、時間が経つとカリッと硬くなります。

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