豚ヒレ肉のあっさり煮込み レシピ・作り方

「豚ヒレ肉のあっさり煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚ヒレ肉のあっさり煮込みはいかがですか。やわらかい豚ヒレ肉やほくほくとした大根に、生姜の風味がアクセントとなった旨味たっぷりな煮汁が染み込み、たまらないおいしさです。ごはんのおかずやお酒のおつまみにぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:40分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚ヒレ肉 (ブロック) 200g
  • 大根 150g
  • 生姜 1片
  • 200ml
  • ①白だし 大さじ2
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. 大根、生姜は皮をむいておきます。
  2. 1. 大根は1cm幅の半月切りにします。
  3. 2. 生姜は千切りにします。
  4. 3. 豚ヒレ肉は1cm幅に切ります。
  5. 4. 鍋に水、2、①を入れ中火で熱し、ひと煮立ちしたら1、3を入れ落とし蓋をし、20分程煮込みます。
  6. 5. 豚ヒレ肉に火が通り、味がなじんだら火から下ろします。
  7. 6. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

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