豚ヒレ肉のあっさり煮込み　レシピ・作り方

Name: 豚ヒレ肉のあっさり煮込み
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 豚ヒレ肉 200g; 大根 150g; 生姜 1片; 水 200ml; 白だし 大さじ2; 料理酒 大さじ1; しょうゆ 小さじ1; 小ねぎ 適量

「豚ヒレ肉のあっさり煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

40 分

費用目安

500 円

4.12

(24)

豚ヒレ肉のあっさり煮込みはいかがですか。やわらかい豚ヒレ肉やほくほくとした大根に、生姜の風味がアクセントとなった旨味たっぷりな煮汁が染み込み、たまらないおいしさです。ごはんのおかずやお酒のおつまみにぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

豚ヒレ肉 (ブロック) 200g
大根 150g
生姜 1片
水 200ml
(A)
白だし大さじ2
料理酒大さじ1
しょうゆ小さじ1
小ねぎ (小口切り) 適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備大根、生姜は皮をむいておきます。
1 大根は1cm幅の半月切りにします。
2 生姜は千切りにします。
3 豚ヒレ肉は1cm幅に切ります。
4 鍋に水、2、(A)を入れ中火で熱し、ひと煮立ちしたら1、3を入れ落とし蓋をし、20分程煮込みます。
5 豚ヒレ肉に火が通り、味がなじんだら火から下ろします。
6 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.12

24人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

やさしい味わいでホッとする和の一品です。大根が主役で、じっくり煮込むことで味がしっとりと染み込みます。豚ヒレ肉に加えて、人参、チンゲン菜、えのきなど好みの野菜をアレンジして楽しめます。生姜の風味が効いた上品な味付けですが、みりんを加えると程よい甘みが出て更に美味しくなります。ただし、豚ヒレ肉はパサつきやすいので、ロース肉を使うのがおすすめです。