ミュートを解除

豚ヒレ肉のあっさり煮込み　レシピ・作り方

「豚ヒレ肉のあっさり煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40分
費用目安
500円
4.12(24)
豚ヒレ肉のあっさり煮込みはいかがですか。やわらかい豚ヒレ肉やほくほくとした大根に、生姜の風味がアクセントとなった旨味たっぷりな煮汁が染み込み、たまらないおいしさです。ごはんのおかずやお酒のおつまみにぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。
印刷する

材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    大根、生姜は皮をむいておきます。

  • 0:11
    1.大根は1cm幅の半月切りにします。
  • 0:07
    2.生姜は千切りにします。
  • 0:06
    3.豚ヒレ肉は1cm幅に切ります。
  • 0:31
    4.鍋に水、2、(A)を入れ中火で熱し、ひと煮立ちしたら1、3を入れ落とし蓋をし、20分程煮込みます。
  • 0:02
    5.豚ヒレ肉に火が通り、味がなじんだら火から下ろします。
  • 0:08
    6.器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
295kcal
炭水化物：
10.4g
脂質：
6.6g
塩分量：
3.3g
タンパク質：
38.9g

たべれぽ

レシピ満足度
4.12
24人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

やさしい味わいでホッとする和の一品です。大根が主役で、じっくり煮込むことで味がしっとりと染み込みます。豚ヒレ肉に加えて、人参、チンゲン菜、えのきなど好みの野菜をアレンジして楽しめます。生姜の風味が効いた上品な味付けですが、みりんを加えると程よい甘みが出て更に美味しくなります。ただし、豚ヒレ肉はパサつきやすいので、ロース肉を使うのがおすすめです。

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するカテゴリ